Принципы освещения ресторана
Освещение ресторана работает на трёх уровнях: общий свет (ambience), акцентный свет на столах и блюдах, декоративный свет для атмосферы. Тёплый свет 2700K создаёт уютную атмосферу и делает блюда аппетитными. Холодный 4000K подходит только для fast food — быстрая оборачиваемость столиков.
| Зона | Освещённость | Цветовая температура | Решение |
|---|---|---|---|
| Обеденный зал | 100–200 лк | 2700–3000K | Подвесные люстры + диммер |
| Барная стойка | 200–300 лк | 3000K | Линейные светильники снизу |
| Кухня (открытая) | 500 лк | 4000K | Яркий контраст с залом |
| VIP-зоны | 50–100 лк | 2700K | Индивидуальные бра и споты |
| Вход/фойе | 150–200 лк | 3000K | Создание первого впечатления |
Диммирование и световые сцены
Ресторан работает в разных режимах: бизнес-ланч (яркий), романтический ужин (приглушённый), банкет (торжественный). Диммируемая система позволяет одним нажатием кнопки переключать сцены.
- Бизнес-ланч: 150–200 лк, 3000K — быстрый оборот столов
- Вечерний режим: 80–100 лк, 2700K — атмосфера и расслабление
- Банкет: 200 лк, 3000K — торжественность
- Закрытие: 50 лк, 2700K — уборка без резкого включения
- Акцент на блюда: споты 500–700 лк над столами — аппетитный вид
Часто задаваемые вопросы
Почему в ресторанах используют тёплый свет 2700K?
Тёплый свет 2700K имитирует свет свечей и камина — создаёт ощущение уюта и интимности. Исследования показывают: при тёплом освещении гости проводят в ресторане на 20–30% больше времени и делают на 15% больше дополнительных заказов.
Авалит делает освещение по индивидуальному проекту для ресторана?
Да. Авалит разрабатывает световые концепции для ресторанов под ключ: от светотехнического расчёта до поставки светильников по ТЗ дизайнера. Производим нестандартные светильники любых форм и размеров. Звоните +7 (843) 239-09-55.
Связанные услуги
Нужна консультация специалиста?
Инженеры Авалит помогут подобрать решение для Вашего объекта. Расчёт бесплатно.