Зонирование освещения супермаркета
Каждая зона супермаркета требует своего решения по освещению. Неправильная цветовая температура в мясном отделе делает продукт непривлекательным. Недостаточная освещённость в зоне овощей снижает продажи на 15–20%.
| Зона | Норма (лк) | Цветовая температура | Ra |
|---|---|---|---|
| Торговый зал (общий) | 400–500 | 4000K | ≥80 |
| Мясной отдел | 500–750 | 3000K | ≥95 |
| Рыбный отдел | 500 | 4000K | ≥90 |
| Овощи и фрукты | 500–750 | 4000K | ≥90 |
| Молочный отдел | 400 | 4000K | ≥80 |
| Хлебобулочные | 300–400 | 3000K | ≥80 |
| Алкогольный отдел | 500–750 | 3000–4000K | ≥90 |
| Касса | 400 | 4000K | ≥80 |
Почему Ra важен для продуктов питания
Ra (индекс цветопередачи) определяет насколько естественно выглядит цвет под искусственным светом. При Ra<80 мясо выглядит серым, овощи — блёклыми, рыба — несвежей. Покупатели подсознательно воспринимают плохо освещённый товар как некачественный и делают меньше покупок.
- Ra≥95 для мяса — красный цвет выглядит аппетитно, не серо
- Ra≥90 для рыбы — естественный цвет, нет желтизны
- Ra≥90 для овощей и фруктов — яркие живые цвета
- Ra≥80 для бакалеи — достаточно для упакованных товаров
- 3000K для мяса — тёплый свет подчёркивает красный цвет
- 4000K для рыбы — нейтральный свет без цветовых искажений
Часто задаваемые вопросы
Какая освещённость нужна в торговом зале супермаркета?
По СП 52.13330 — 300–500 лк для общего освещения торгового зала. Акцентное освещение витрин и специализированных отделов — 500–1000 лк. Контраст 1:2–1:3 между общим и акцентным светом создаёт визуальную иерархию.
Почему мясо выглядит серым под некоторым освещением?
При цветовой температуре 4000–6000K и низком Ra<80 красные пигменты мяса отражаются плохо — мясо выглядит серым или коричневым. Для мясных отделов необходим Ra≥95 и цветовая температура 3000K — тёплый свет подчёркивает красный цвет и делает мясо аппетитным.
Связанные услуги
Нужна консультация специалиста?
Инженеры Авалит помогут подобрать решение для Вашего объекта. Расчёт бесплатно.